Dlaczego jabłka nagle są wrogiem? Szczerze mówiąc wybrałem to zdjęcie z przekory, głównie dla samego siebie. Uwielbiam jabłka i zawsze jadłem ich bardzo dużo. Całe reklamówki w domu znikały 🤣 Przechodząc na dietę ketogeniczną musiałem z nich zrezygnować. Czy całkiem? Nie. A przynajmniej tylko na początku. Po adaptacji jedno jabłko, zwłaszcza okołotreningowo było nawet wskazane. Lecz niestety początkowo nie tylko jabłka, ale i wszystkie owoce wędrują na listę zakazaną i nie możemy sobie na nie pozwolić. Owoce zawierają bardzo dużo cukrów. Owszem, zostały tak stworzone przez naturę i nie zamierzam ich demonizować, ale mimo wszystko cukry proste w nich dominują. Dodatkowo ogólnie uznawana opinia, że owoce są bardzo zdrowe, bo zawierają witaminy, jest bardzo naciągana. Dużo lepszym wyborem są warzywa. Nie tylko lepiej sycą, zawierają dużo więcej witamin, ale są bogate również w błonnik, który częściowo liczyć, ważyć? Wiele osób zapomina, że po adaptacji nie tylko możemy, ale i powinniśmy zwiększyć udział węglowodanów w naszej diecie (optymalne jest 50-70g/dobę). Niektórzy farciarze mogą sobie pozwolić nawet na 150g. Trzeba zatem eksperymentować na sobie. Zwiększać, zmniejszać podaż węgli w diecie, po czym obserwować jak nasze ciało na to zareaguje. Najdokładniej to zmierzyć można używając glukometra, ale czy każdy ketogenik musi mieć takie urządzenie na stanie? Oczywiście, że nie. Tak samo jak nie jestem fanem dokładnego zliczania kalorii, tak również mierzenia poziomu ketonów czy insuliny we krwi. Jeśli chcesz, możesz to robić, ale nie musisz. Jestem prawie rok na diecie keto i nigdy tego nie robiłem. Tak! Nie kupowałem pasków, nie goniłem za cyferkami. Czego zatem unikać na diecie keto? Skrobii. Niestety wszelkie produkty zawierające skrobię muszą zostać wykluczone. Nie będą pojawiać się na naszym talerzu. CukrówZiaren (produktów mącznych) Przechodząc zatem do konkretów…Z czego musimy zrezygnować, co wędruje na czarną listę?– ziemniaki (a więc i frytki) wersja keto frytek -> link– makarony– płatki owsiane– chleb (zamienniki pieczywa na keto -> link)– ryż– kasze– owoce (banany, jabłka, gruszki itd), zwłaszcza suszone!– słodycze, a w zasadzie wszelkie produkty zawierające cukier (niestety też te naturalne jak miód czy wspomniane wcześniej owoce) Mniej oczywiste produkty do wyeliminowania:– margaryna (wybieramy prawdziwe masło, a smażymy na oleju kokosowym lub smalcu)– produkty odtłuszczone, light. Na keto lubimy tłuszcze, więc spożywając produkty pozbawione tego makroskładnika, to delikatnie mówiąc, nieporozumienie. Kwestia czy te produkty są zdrowe, to temat na zupełnie inną dyskusję.– piwo (jeśli już alkohol to mocniejszy – whisky, wódka, wytrawne wino), lecz należy pamiętać, że alkohol to trucizna i tylko niewielkie ilości są akceptowalne. Dodatkowo na keto spożywając alkohol zajmujemy wątrobę czymś innym (odtruwaniem organizmu) niż produkowaniem ketonów, a to właśnie ona rozbija tłuszcze na używaną przez nas energię. Pijąc, więc alkohol sami się przyprawiamy o „czkawkę” przy produkcji i dostawach energii dla całego naszego organizmu. Dodatkowo z własnego doświadczenia wiem, że będąc na keto alkohol „bardziej bierze” 😉 Niestety szybciej po prostu działa na ketogenika i następnego dnia kacyk też uderza mocniejszy. Warto zacząć małymi kroczkami Na początek zatem rezygnujemy z fastfoodów. Odstawiamy słodkie oraz słodzone napoje. Niestety nawet soki kupowane w sklepach mają dodatkowy cukier. W najlepszym wypadku jest on naturalny, ale to rzadkość. Poza tym, to nadal węglowodan. Przygotowujmy posiłki w domu. Na początku może się wydawać, że jest to dużo wysiłku, lecz z czasem wchodzi w nawyk. Poza tym uwierzcie mi na słowo – WARTO! Wiesz co jesz. Mam nadzieję, że ten krótki artykuł rozjaśnił Ci nieco w głowie czego należy unikać na diecie keto. To wcale nie jest trudne! Co jest więc dozwolone? – link do artykułu Czym w ogóle jest dieta keto?

Dieta ketogeniczna opiera się na zmianie sposobu odżywiania, która radykalnie wpływa na procesy metaboliczne, zachodzące w organizmie człowieka. Według zasad prawidłowego żywienia (które zostały opracowane przez specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia, a zawarte są w tzw. piramidzie żywienia), podstawę każdego posiłku

dieta ketogeniczna lista produktow